《现代面粉工业》
时间: 2020-09-15  作者:   浏览次数: 35

◎  期刊简介: 

    《现代面粉工业》由江苏省教育厅主管,江苏科技大学主办。为中国粮食行业协会小麦分会会刊,被中国核心期刊(遴选)数据库、万方数据库、知网数据库、超星集团期刊域出版平台等媒体收录。 

    《现代面粉工业》为双月刊,双月15日出版,全年共6期。主要栏目有:论坛、原料及添加剂、制粉技术、制粉设备、品质监控、面制品及专用粉、深度加工及综合利用、现代粮食工程、粮食工程教育、企业管理、行业动态、企业访谈、新品展示、文献导读、制粉史话等。

    《现代面粉工业》是国内唯一以提高小麦制粉技术水平,提升行业发展能力为主要园地的期刊,专业性强,理论与实践并重。办刊70年一直竭诚为小麦制粉、粮食设备制造、食品添加剂等企业及科研、教学、设计单位和行业管理部门服务,为推进行业科技创新,促进粮食产业发展作出一定的贡献,受到社会各界的好评。





   《现代面粉工业》杂志2016年获得江苏省科技期刊“金马奖”的“十佳创新团队奖”, 2018年获得江苏省科技期刊“金马奖”的“十佳期刊传播奖”和“十佳品牌活动奖”,  2019年获得中国期刊协会“致敬创刊70年”荣誉证书。


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